Щороку я готую конфітюр з чорної смородини. Роблю це з трьох причин: це просто, корисно і смачно. Як загусник можна використовувати різні добавки. Мені подобається варити з крохмалем. Ділюся перевіреним рецептом з вами.
Інгредієнти
- чорна смородина - 2 кг
- цукор - 1,5 кг
- крохмаль - 80 G
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Чорну смородину подрібніть в блендері.
Додайте цукор, перемішайте і залиште на 1,5-2 години.
На повільному вогні доведіть масу до кипіння.
Змішайте крохмаль з холодною водою і влийте в киплячий конфітюр, безперервно помішуючи.
Проваріть все разом 5 хвилин.
Розкладіть конфітюр по банках, закатати і залиште на добу в теплому місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів