Заготовки на зиму
21.02.2023
кетчуп з помідорів з яблуками, цибулею та часником
1 ч. 10 хв.
24 порції
Якщо вам подобаються різноманітні соуси, приготуйте кетчуп з помідорів з яблуками, цибулею і часником. Вам сподобається кисло-солодкий смак і ніжний фруктовий аромат. Щоб кетчуп краще зберігся, перед вимиканням слід додати оцет або лимонний сік.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- яблука (середні) – 3 штуки
- Лук - 200 G
- часник - 50 g
- оцет - 80 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 140 G
- сіль - 25 g
Покроковий рецепт приготування
Помідори очистіть від шкірки і наріжте.
Цибулю і часник очистіть від лушпиння, подрібніть.
Яблука очистіть від шкірки, наріжте четвертинками і очистіть від кісточок.
Всі заготовки пропустіть через м'ясорубку і змішайте.
Поставте на слабкий вогонь і проваріть 45 хвилин.
Додайте спеції, цукор, сіль і варіть ще 15 хвилин.
Влийте оцет і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Розкладіть Гарячий кетчуп по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів