Невеликі, приблизно однакові за розміром патисони – кращий привід приготувати таку незвичайну заготовку. Далі в рецепті розповім, ніж їх можна нафарширувати і як це правильно зробити. До речі, це досить просто.
Інгредієнти
- Патіссон - 2 кг
- морква - 2 кг
- Лук - 2 кг
- помідори - 1 кг
- Томатна паста - 2 ст. л.
- рослинна олія - 1 стакан
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Зріжте у патисонів хвостики, видаліть ложкою м'якоть і проваріть плоди 2-3 хвилини в киплячій воді.
Подрібніть цибулю, натріть моркву і обсмажте їх до м'якості окремо один від одного.
Очистіть і наріжте кубиком помідори, і теж обсмажте окремо.
Змішайте всі овочі, додайте цукор, сіль і спеції. Протушкуйте ще 10 хвилин.
Нафаршируйте начинкою патисони і розкладіть в стерильні банки.
Додайте по ложці олії на банку, накрийте їх кришками і стерилізуйте ще 20 хвилин у киплячій воді.
Закатати патисони на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів