Огірки часто солять, консервують, квасять і маринують. Пропоную випробувати ще один рецепт на цю тему — салат з огірків з гірчицею без стерилізації. Блюдо вийде красивіше, якщо нарізати овочі за допомогою фігурного ножа.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- насіння гірчиці - 2 ст. л.
- гірчичний порошок - 1 ст. л.
- оцет - 120 мл
- рослинна олія (без запаху) – 150 мл
- цукор - 100 g
- сіль - 80 G
Покроковий рецепт приготування
Огірки наріжте товстими кружечками і помістіть в каструлю.
Додайте насіння гірчиці та порошок, цукор, сіль, олію. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 2 години при кімнатній температурі.
Протушкувати на повільному вогні 20 хвилин, влийте оцет і відразу зніміть з плити.
Розкладіть гарячий салат по банках, закатати і гарненько укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів