Продовжуючи тему овочевих заготовок на зиму, поспішаю поділитися з вами рецептом салату «Дунайський». Для його приготування знадобиться все той же стандартний набір овочів: капуста, болгарський перець, помідори, морква і цибуля.
Інгредієнти
- Капуста - 500 г
- болгарський перець - 500 g
- помідори - 500 G
- морква - 200 g
- Лук - 200 г
- часник - 100 g
- рослинна олія - 3 ст. л.
- оцет - 3 ст. л.
- суміш перців горошком - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 G
- сіль - 60 G
Покроковий рецепт приготування
Овочі підготуйте і наріжте.
Змішайте все в глибокій каструлі, додайте цукор, сіль і масло. Накрийте кришкою і залиште на 3 години.
Суміш перців розітріть в ступці і всипте в каструлю з овочами.
Прокип'ятіть все разом 15 хвилин, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть гарячий салат в стерилізовані банки, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів