Смачна аджика виходить не тільки з овочів, але і з фруктів. Цього разу пропоную приготувати з стиглих ароматних слив. У кращих традиціях грузинської та кавказької кухонь. Така закуска нікого не залишить байдужим. А ще вона стане відмінним соусом.
Інгредієнти
- сливи - 1 кг
- помідори - 200 G
- перець чилі - 1 штука
- базилік - 0.5 пучка
- Петрушка - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- сіль - 0.5 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1.5 ст. л.
- часник - 5 зубчиків
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з слив кісточки.
Довільно наріжте сливи, помідори та зелень. Додайте всі інші інгредієнти.
Доведіть масу до кипіння і проваріть 20 хвилин.
Подрібніть аджику блендером і проваріть ще 3-4 хвилини після кипіння.
Розлийте її по чистим сухим банкам і зберігайте в холодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів