Польський капусняк — популярна страва, яка добре відома багатьом. Існують різні рецепти даного супу, але мені найбільше подобається цей варіант. З ароматним беконом і двома видами капусти він виходить особливо смачним!
Інгредієнти
- Свинина - 400 г
- Бекон - 200 g
- Капуста (білокачанна) – 300 G
- квашена капуста - 150 g
- картопля - 3 штуки
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- рослинна олія - 3 ст. л.
- чорний перець - 4 горошини
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, наріжте невеликими шматочками і складіть в каструлю.
Додайте холодну воду, чорний перець і варіть 1 годину на повільному вогні.
Наріжте бекон, білокачанну капусту, очищені цибулю, картоплю і моркву.
Розігрійте олію в глибокій сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте 2 хвилини.
Перекладіть зажарку в каструлю, додайте картоплю, бекон, обидва види капусти і варіть 15 хвилин.
Посоліть, видавіть через прес часник і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів