Таким способом можна готувати будь-які гриби, але найсмачнішими виходять смажені лисички. Попередньо їх слід гарненько вимити і проварити в солоній воді. Любителі пікантних страв можуть додати гострий перець або корінь хрону.
Інгредієнти
- Лисички - 2 кг
- часник - 5 зубчиків
- рослинна олія - 80 мл
- чорний перець - 6 горошин
- запашний перець - 3 горошини
- сіль - 2 ч. л.
- Вода - 4 л
Покроковий рецепт приготування
Лисички ретельно промийте і помістіть в каструлю з холодною водою.
Всипте сіль, проваріть 15 хвилин, відкиньте на друшляк і ще раз промийте.
Цибулю очистіть і наріжте.
Всипте на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте гриби, спеції і пропущений через прес часник. Обсмажуйте 10-15 хвилин, часто помішуючи.
Розкладіть смажені гриби в чисті сухі банки, закатати і укутайте на добу товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів