салати 26.02.2023

оселедець під шубою з крабовими паличками

2 ч. 0 хв.
8 порцій
Селедка под шубой с крабовыми палочками
0
0

Всіма улюблена "оселедець під шубою" придбає абсолютно новий смак, якщо додати один простий інгредієнт - крабові палички. Зізнаюся, підгледіла цей рецепт у відомого кухаря і трохи змінила під себе. Салат виходить більш ніжним і вишуканим.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Відваріть до готовності овочі, потім очистіть і натріть на крупній тертці в окремі ємності.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 1

Яйця відваріть круто, остудіть, очистіть. Відокремте жовтки від білків і натріть окремо.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 2

Цибулю дрібно наріжте, замаринуйте в яблучному оцті на 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 3

Оселедець очистіть від шкірки, голови і нутрощів, приберіть кістки. Філе риби подрібніть.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 4

Крабові палички наріжте тонкою соломкою.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 5

Для соусу змішайте майонез і сметану, додайте сіль і мелений чорний перець за смаком.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 6

Для святкової подачі зберіть салат за допомогою рознімної форми (можна також викласти його на блюдо або в великий прозорий салатник). Встановіть кільце на блюдо, викладіть шарами в такій черговості: картопля, оселедець з цибулею, морква, білки, крабові палички, половина жовтків, буряк. Кожен шар не забувайте промащувати сметанно-майонезним соусом.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 7

Зверху салату змастіть соусом, що залишився, і посипте половиною тертих жовтків. Прикрасьте зеленню.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 8

Готовий салат приберіть в холодильник на 2 години. Перед подачею зніміть кільце рознімної форми.

Селедка под шубой с крабовыми палочками – фото приготовления рецепта, шаг 9

Фото: Юлія Зубкова

Екатерина Паршинa
Рецепт додав(а):
Катерина Паршина
вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Наш сайт використовує cookies. Подробиці в Політиці конфіденційності.
Добре