Мені завжди подобалася японська кухня, але відвідувати ресторани - розкішне задоволення. Тому, найкращим рішенням було експериментувати. Так, я спробувала приготувати японський десерт Моті. Солодке тісто з рисового борошна, начинка на будь - який смак-ось про що я.
Інгредієнти
- рисове борошно - 100 гр
- цукрова пудра - 50 гр
- Вода - 180 гр
- кукурудзяний крохмаль - 40 гр
- сирний сир - 100 гр
- згущене молоко - 50 гр
- Полуниця - 50 гр
Покроковий рецепт приготування
Почніть приготування це десерту з начинки. Для цього зміщуйте сирний сир зі згущеним молоком і збийте міксером. Полуницю поріжте, якщо у вас велика. Дрібну полуницю можна використовувати цілком.
Приготуйте тісто. У глибоку миску налийте воду і змішайте її з борошном, цукром і дрібкою солі. Перемішайте до однорідності.
Відправте тісто в мікрохвильовку на 2 хвилини. Дістаньте і перемішайте, знову відправте на 2 хвилини в мікрохвильовку і повторіть. Як тільки тісто стане густим, можна формувати мочі.
На стіл висипте кукурудзяний крохмаль, покладіть тісто і розкачайте його. Формувальним кільцем виріжте форму. В середину кожної коржі покладіть сирну начинку, потім полуницю. Зберіть краї в центр, щоб закрити начинку, і сформуйте кульку.
Покладіть мочі на блюдо і прикрасьте ягодами.
