![Бульон из лесных грибов Бульон из лесных грибов](https://cdn.cook-house.net/images/109/945e0d7116cd7c9f570868e05ac6b132.jpg)
Перед ароматом бульйону з лісових грибів неможливо встояти після першого вдиху! Розповідаю, як правильно підготувати інгредієнти і скільки їх варити. А вже що робити з відваром далі – цілком на ваш розсуд.
Інгредієнти
- Вода - 2 л
- лісові гриби - 600 g
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- сіль - 0.5 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 щіпка
- рослинна олія - 1 ст. л.
- вершкове масло - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Очистіть гриби від сміття, гарненько промийте і наріжте приблизно однаковими шматками.
Відваріть їх 30 хвилин у підсоленій воді, відкиньте на друшляк і дайте рідині стекти.
Доведіть 2 л чистої води до кипіння, відправте туди гриби і проваріть ще 30 хвилин.
Дрібно наріжте цибулю і моркву, і обсмажте до золотистого на суміші масел.
Відправте зажарку в бульйон, і варіть все разом ще 5-7 хвилин. В самому кінці додайте спеції.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів