Редька – дуже недооцінений овоч. Наприклад, вона відмінно йде в ситні і наваристі супи, на зразок горохового. Обов'язково раджу додати сюди побільше прянощів за смаком. Особливо до речі буде часник і гострий перець чилі.
Інгредієнти
- Свинина - 300 г
- шинка - 200 g
- Горох - 300 G
- Редька - 1 штука
- картопля - 3 штуки
- селера - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- болгарський перець - 1 штука
- перець чилі - 1 штука
- Томатна паста - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть свинину до готовності, дістаньте з бульйону і наріжте. Шинку теж наріжте.
Відваріть горох в бульйоні за інструкцією. Додайте нарізану картоплю і редьку, продовжуйте варити.
Подрібніть цибулю, моркву, селеру і перець, злегка обсмажте. Змішайте з томатною пастою.
Відправте в суп, додайте шинку і свинину, і 5 хвилин варіть все разом.
Додайте подрібнений чилі, часник і спеції, і варіть ще 5-7 хвилин. Дайте супу настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів