Японська кухня - це не тільки суші і роли. Спробуйте приготувати симпатичні рисові трикутнички онігірі. Смак нічим не гірший, а мороки набагато менші. Зберігайте простий і швидкий рецепт приготування онігірі з рибою в домашніх умовах.
Інгредієнти
- Рис - 2 склянки
- Вода - 2 склянки
- тунець (консервований) – 1 банку
- Лук - 0,5 шт.
- сирний сир - 3 ст. л.
- норі - 1 лист
- вершкове масло - 1 ст. л.
- рисовий оцет - 40 мл
- сіль - за смаком
- цукор - 3 ч. л.
- Кунжут (білий і чорний) – щіпка
- соєвий соус - для подачі
Покроковий рецепт приготування
Рис промийте, залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. Потім зніміть з вогню і, не відкриваючи кришки, залиште настоюватися.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на вершковому маслі, змішайте з тунцем і сирним сиром.
Для заправки змішайте рисовий оцет, цукор і сіль, добре перемішайте до розчинення цукру і введіть в рис. Перемішайте і остудіть.
Сформуйте онігірі: з рису зліпити кульку, зробіть поглиблення, всередину покладіть начинку. Рисову корж загорніть і надайте їй форму трикутника.
Лист норі розріжте на невеликі прямокутники, оберніть онігірі знизу. Верхівку трикутника трохи змочіть водою і опустіть в насіння кунжуту.
Готові онігірі з рибою подавайте до столу з соєвим соусом.
