Всім шанувальникам маринованих овочів присвячується! Морква, буряк, огірки – це все давно знайоме і перевірено. Але як щодо більш оригінальних варіантів? Ловіть рецепт яскравою і корисною маринованої стручкової квасолі з діжонської гірчицею!
Інгредієнти
- зелена квасоля - 300 г
- Вода (для маринаду) – 100 мл
- Петрушка - 0.5 пучка
- діжонська гірчиця - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - 1 щіпка
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 2 щіпки
- оцет (9%) – 1 ст. л.
- часник - 1 зубчик
Покроковий рецепт приготування
Промийте квасолю і проваріть в киплячій воді до м'якості. Свіжа вариться 15-20 хвилин, заморожена – хвилин 10.
Вийміть хвостики, грубо наріжте і перекладіть квасолю в каструлю або в ємність.
Туди ж відправте подрібнену петрушку.
Змішайте воду, олію, гірчицю, цукор, сіль, оцет, перець і роздавлений часник.
Залийте стручкову квасолю маринадом, перемішайте і залиште на добу в холодильнику.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів