Філе гребінця має ніжний горіховий смак і особливо цінується серед гурманів. Пропоную насолодитися ним, приготувавши тартар з гребінців. Якщо ви купили морепродукти в мушлі, подивіться в Інтернеті, як правильно їх відкрити.
Інгредієнти
- морські гребінці - 200 г
- шалот - половина
- апельсиновий сік - 2 ст. л.
- Вустерський соус - 1 ч. л.
- оливкова олія - 1 ч. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Петрушка - 1 гілочка
- мелений імбир - 0,5 ч. л.
- морська сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть Гребінці, петрушку та цибулю-шалот.
Змішайте всі інгредієнти, додайте олію, Вустерський соус, мелений імбир і сіль.
Влийте апельсиновий і лимонний соки, перемішайте.
Викладіть тартар з морського гребінця на тарілку і подавайте на стіл.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів