Ніжне суфле готується швидко і легко, а виходить куди цікавіше звичайної запеченої грудки. Від нього в захваті навіть діти! Особливо якщо погратися з подачею і прикрасити все красивими фігурками зі свіжих овочів.
Інгредієнти
- куряче філе - 300 г
- вершкове масло - 20 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- Петрушка - 3 гілочки
- панірувальні сухарі - 3 ст. л.
- сіль - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Зріжте з філе все плівки і жировий прошарок, і подрібніть його в блендері. Можете пропустити через дрібну сітку м'ясорубки.
Додайте сіль, рубану зелень і панірувальні сухарі, і добре перемішайте.
Відокремте білки від жовтків. Жовтки відразу відправте в фарш і перемішайте ще раз.
Білки збийте міксером до піків, і акуратно введіть в курячу масу.
Змастіть форми вершковим маслом і наповніть їх фаршем.
Запікайте суфле 20-25 хвилин при 170 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів