Зовсім некласична варіація рецепта – Цезар зі смаженим нутом. Але насправді пряний і хрусткий, він прекрасно замінює собою сухарики! Якщо хочете приготувати зовсім веганське або пісне блюдо – вибирайте відповідну заправку і замініть пармезан на тофу.
Інгредієнти
для салату:
- салатний мікс - 200 G
- Пармезан - 100 г
- Соус (Цезар) – 100 мл
для нуту:
- Нут - 150 g
- оливкова олія - 2 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Каррі - 1 ч. л.
- гострий червоний перець - 1 щіпка
- мелений імбир - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Замочіть нут на 10-12 годин, наприклад – на ніч.
Злийте з нього воду і злегка обсушити, а потім обсмажте на оливковій олії, помішуючи, приблизно 15-20 хвилин.
За пару хвилин до кінця додайте всі спеції. Нут повинен бути золотистим і хрустким.
Змішайте салатну суміш із заправкою і розкладіть по тарілках.
Зверху розкладіть нут і додайте пармезан.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів