Для любителів оселедця є ще один цікавий рецепт — оселедець під шубою з маринованими печерицями. Гриби можна купити в магазині або замаринувати на свій смак. Для мене магазинні занадто солоні, тому найчастіше я готую їх сама.
Інгредієнти
- оселедець (малосольная) – 1 штука
- буряк (відварна) – 250 g
- шампіньйони (мариновані) – 200 G
- картопля (відварний) – 200 g
- морква (варена) – 150 г
- цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Яйця курячі (варені) – 2 штуки
- Майонез - 180 мл
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- Зелень (для прикраси) – 1 гілочка
Покроковий рецепт приготування
Оселедець очистіть, випатрати і наріжте дрібними шматочками. Лук і гриби подрібніть. Яйця і інші овочі натріть на тертці.
На широке блюдо викладіть шар картоплі, посоліть, поперчіть і щедро змастіть майонезом.
Наступні шари зробіть з оселедця, цибулі, яєць, грибів і моркви. Знову додайте сіль, перець і майонез.
Накрийте салат буряком, змастіть майонезом. Прикрасьте крихтою з яєць, зеленню і приберіть настиватися в холодне місце на 1,5 години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів