З усіх старих популярних салатів олів'є – один з тих, які найпростіше адаптувати під веганську дієту. І далі в рецепті я розповім, як це зробити, і що можна замінити. А заодно-що робити з веганської заправкою до салату.
Інгредієнти
для салату:
- картопля - 4 штуки
- морква - 2 штуки
- мариновані огірки - 3 штуки
- Авокадо - 1 штука
- зелений горошок - 150 g
- кріп - 6 гілочок
- яблука - 1 штука
- Лук - 1 штука
для заправки:
- Авокадо - 1 штука
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 100 мл
- цукор - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть картоплю і моркву до готовності, і дайте їм повністю охолонути.
Дрібно нарубати цибулю і кріп, а інші інгредієнти для олів'є наріжте дрібними кубиками. Додайте горошок.
Для заправки збийте в блендері м'якоть стиглого авокадо з іншими інгредієнтами.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів