Традиційно в азіатських салатах використовується рисовий оцет, але мені більше подобається сік лайма. Він надає страві більш м'який смак і, звичайно ж, чудовий аромат. Приготуйте за цим рецептом і переконайтеся у всьому на особистому досвіді.
Інгредієнти
- Фунчоза - 250 г
- Фарш м'ясний - 150 g
- Манго (стиглий) – 1 штука
- Лайм - 1 штука
- рукола - 20 г
- арахіс (смажений) – жменя
- рослинна олія - 2 ст. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- мелений імбир - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фарш обсмажте на олії до готовності.
Фунчозу залийте окропом на 5 хвилин.
Відкиньте локшину на друшляк і промийте холодною водою.
Руколу порвіть на шматочки руками.
Манго очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
Змішайте фунчозу, смажений фарш, манго та руколу.
В окрему ємність видавіть сік лайма.
Додайте мелений імбир, сіль і соєвий соус.
Влийте в салат підготовлену заправку, всипте арахіс і перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів