Цей бульйон можна подавати і просто так, додавши трохи овочів або локшини. Він дуже ситний і наваристий, і цілком може замінити м'ясний для вегетаріанців. Розповідаю, як правильно підготувати сушені білі гриби, щоб все точно вийшло.
Інгредієнти
- сушені гриби (білі) – 40 г
- Вода - 1.5 л
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте сушені гриби водою і залиште мінімум на годину, а можна навіть на ніч.
Доведіть їх до кипіння, зніміть піну і проваріть 40-50 хвилин на середньому вогні.
В самому кінці посоліть бульйон, перемішайте і проваріть ще хвилину.
Процідіть або подавайте так, прикрасивши зеленню за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів