Здивуйте гостей вишуканим салатом. У приготуванні більшу частину часу займає обробка спаржі. Але, освоївши цю техніку, ви з легкістю зможете готувати апетитний делікатес і для інших страв. Отже, займемося швидше справою!
Інгредієнти
- червона риба (малосольная) – 100 г
- Спаржа - 200 g
- Зелень (будь-яка) – 100 G
- лимонний сік - 1 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 1,5 л
Покроковий рецепт приготування
Червону рибу наріжте тонкими слайсами.
Зелень порвіть на шматочки руками.
Спаржу промийте, тверді краєчки зріжте.
Проваріть спаржу в підсоленій воді 5 хвилин.
Розігрійте на сковороді 1 ст.л. рослинного масла. Викладіть спаржу і обсмажуйте 1,5-2 хвилини.
Готову спаржу наріжте невеликими шматочками.
Змішайте зелень, червону рибу та спаржу.
Додайте сіль, мелений перець, лимонний сік і масло, що залишилося.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів