Поспішаю поділитися з вами ще одним цікавим рецептом салату «Мімоза». Готується він з зеленою цибулею і вершковим сиром. Також пропоную відступити від звичних способів і зібрати салат гіркою, роблячи кожен новий шар трохи менше попереднього.
Інгредієнти
- Рибні консерви (в олії) – 240 г
- Яйця курячі (варені) – 2 штуки
- вершковий сир - 80 G
- картопля (відварний) – 350 g
- зелена цибуля - півпучка
- Лук фіолетовий - 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 100 мл
- кріп - 4 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Рибні консерви разом з маслом розімніть виделкою.
Яйця очистіть від шкаралупи, відокремте білки від жовтків і натріть на тертці.
Дрібно наріжте зелену цибулю, кріп і очищену від лушпиння фіолетову цибулю.
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
Покладіть шар картоплі на широку тарілку, поперчіть і посоліть.
Трохи зменшуючи діаметр шару, викладіть майонез і щедро присипте зеленою цибулею.
Продовжуючи зменшувати розміри наступних шарів, викладіть консерви, цибулю і вершковий сир.
Зверху зробіть гірку з білка і верхівку з жовтка.
Присипте кропом і приберіть на 1 годину в холодильник.
