Чому б не побалувати сім'ю екзотичною стравою? Наприклад, можна приготувати оригінальний салат з фунчози. Це просто, смачно і корисно. Якщо вам не подобається специфічний запах рибного соусу, замініть його вустерським або соєвим.
Інгредієнти
- Фунчоза - 200 г
- кальмари (варені) – 2 тушки
- Креветки (охолоджені) – 12 штук
- Восьминіг (варений) – 100 g
- свинячий фарш - 100 г
- морква - 1 штука
- гострий червоний перець - 1 стручок
- часник - 2 зубчики
- зелена цибуля - 2 стебла
- рослинна олія - 1 ст. л.
- кунжутне масло - 1 ст. л.
- рисовий оцет - 3 ст. л.
- рибний соус - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- Вода (фільтрована) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу залийте окропом на 5-7 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Свинячий фарш обсмажте на олії до готовності.
Креветки промийте окропом і очистіть від панцирів.
Наріжте восьминоги, кальмари, гострий перець, зелену цибулю та моркву.
Змішайте фунчозу, морепродукти, свинячий фарш і овочі.
Окремо змішайте кунжутну олію, рисовий оцет, рибний соус, мелений перець і пропущений через прес часник.
Влийте заправку в салат, перемішайте і приберіть на півгодини в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів