Я спробував гарбузове Каррі в закладі, і, звичайно, ніхто не розкривав відвідувачам своїх секретів. Тому довелося перепробувати різні варіанти самостійно. Подавайте каррі з рисом і прикрасьте зеленню.
Інгредієнти
- Гарбуз - 400 г
- куряче філе - 400 g
- кокосове молоко - 400 мл
- часник - 4 зубчики
- кмин - 0.5 ч. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- Каррі - 1 ч. л.
- Куркума - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Наріжте очищену гарбуз і куряче філе середнім кубиком.
Розігрійте в глибокій сковороді оливкову олію, додайте в нього кмин і почекайте буквально 30-40 секунд.
Відправте на сковорідку куряче філе з подрібненим часником, і обсмажте 2-3 хвилини.
Після цього додайте гарбуз, і ще через 5-7 хвилин влийте кокосове молоко.
Додайте сіль, перець, каррі і куркуму, перемішайте блюдо і тушкуйте на маленькому вогні до готовності гарбуза і курки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів