Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати стейк з сьомги на мангалі. Але тут, як і в будь-якому іншому рецепті, є ряд важливих нюансів. Наприклад, жар повинен бути сильним, а рибу час від часу необхідно змащувати маслом.
Інгредієнти
- сьомга (стейк) – 400 г
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- морська сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Стейки сьомги промийте і обсушіть паперовим рушником.
З усіх боків посоліть і поперчіть. Залиште сьомгу на 15 хвилин маринуватися при кімнатній температурі.
Коли спека сильна, покладіть стейк на мангал і змастіть оливковою олією. Готуйте 5-7 хвилин.
Акуратно переверніть сьомгу на іншу сторону, змастіть маслом і готуйте ще 4 хвилини.
Покладіть готовий стейк на тарілку і полийте лимонним соком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів