На перший погляд може здатися, що готувати таке блюдо складно. Але насправді це не так. Запекти апетитні крильця зможе навіть початківець кулінар. Ключова роль тут відведена густоті клярі. Він повинен добре триматися на крильцях.
Інгредієнти
- курячі крильця - 800 г
- Яйця курячі - 4 штуки
- Сметана - 1 ст. л.
- кукурудзяні пластівці (несолодкі) – 2 склянки
- борошно - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Курячі крильця промийте, ретельно обсушити і розріжте по суглобам.
Присипте крильця сіллю, меленим перцем, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.
Яйця злегка збийте з сіллю, меленим перцем і сметаною.
Додайте борошно і перемішайте. Кляр повинен вийти густим.
Кукурудзяні пластівці розімніть качалкою до стану крихти.
Змішайте пластівці з паприкою і висипте на широку тарілку.
Кожен шматочок крилець опустіть в густий кляр, а потім виваляйте в кукурудзяній крихті з паприкою.
Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте 35-40 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів. Час від часу крильця слід перевертати.
