Краще простого м'ясного рулету може бути тільки м'ясний рулет з начинкою з м'яса. Цей рецепт зі свининою і фаршем – саме такий варіант. М'ясу знадобиться час, щоб гарненько пропектися, але результат вартий кожної витраченої хвилини.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг
- Фарш м'ясний - 500 g
- Томатна паста - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- перець чилі - 1 штука
- Лук - 0.5 штуки
- Зелень - 4 гілочки
- часник - 4 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Дрібно нарубати часник, чилі, цибулю і зелень. Додайте в фарш з томатною пастою і перемішайте. Відбийте фарш для легкості.
Розгорніть шматок свинини тонким шаром і відбийте.
Викладіть зверху фарш, скрутіть тугий рулет і загорніть його у фольгу.
Запікайте рулет в духовці 2-2.5 години при 160 градусах.
Розгорніть фольгу і допечіть ще півгодини при 200 градусах для скоринки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів