Дуже незвичайний і цікавий спосіб запекти форель, коли звичні спеції набридли – це приготувати її з песто і мигдалем. Горіхи беріть відразу у вигляді пластівців або подрібніть їх заздалегідь. Песто можна зробити самостійно або використовувати готовий. У будь-якому випадку, це просто оливкова олія, лимонний сік, зелень і приправи.
Інгредієнти
- Форель - 2 штуки
- соус песто - 2 ст. л.
- мигдальні пелюстки - 2 ст. л.
- оливкова олія - 2 ч. л.
- мелений коріандр - 2 щіпки
- мелений червоний перець - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Натріть очищену форель оливковою олією і посипте перцем і коріандром.
Покладіть ложку песто в черево риби, а зверху посипте її мигдальними пелюстками.
Запікайте форель у духовці 30-35 хвилин при 190 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів