Горохові та грибні супи-пюре – одні з найпопулярніших у своєму вигляді. Так чому б не об'єднати обидва цих варіанти між собою в одному ароматному, Ситному і красивому блюді? Подавайте його традиційно-з сухариками, зеленню або сиром.
Інгредієнти
- Горох - 400 г
- гриби - 400 g
- Лук - 1 штука
- оливкова олія - 2 ст. л.
- овочевий бульйон - 1.5 л
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- часник - 3 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох на пару годин заздалегідь, промийте і відваріть в овочевому бульйоні до м'якості.
Подрібніть цибулю і гриби, обсмажте на олії до випаровування рідини, і відправте до гороху.
Проваріть суп ще 10 хвилин і подрібніть блендером. Додайте спеції і роздавлений часник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів