Сімейне свято неможливо уявити без щедрого застілля! Апетитні страви, немов змагаючись, дивують красивою подачею і неймовірним смаком. Але запечена цілком індичка завжди залишається в центрі загальної уваги!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Індичку ретельно промийте зсередини і зовні, а потім обсушіть паперовими рушниками.
Апельсин і лимон наріжте товстими кружечками.
Зубчики часнику очистіть і пропустіть через чеснокодавку.
Змішайте часник, оливкову олію, соєвий соус, гірчицю, мелений перець, сіль і паприку.
Натріть індичку кружечками апельсина і лимона. Залиште на 10 хвилин маринуватися.
Щедро змастіть птицю з усіх боків підготовленою рідкою сумішшю.
Перекладіть індичку в рукав для запікання і залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
Запікайте індичку 1,5 години в розігрітій духовці при 180 градусах.
Акуратно відкрийте рукав і продовжуйте запікати індичку ще 40 хвилин. Час від часу діставайте її з духовки і поливайте соком, що утворився.
Подавати індичку можна з розмарином, ягодами і фруктами.
