Приготуйте на обід плов з овочами і куркою. В ідеалі для такої страви використовувати свинину або яловичину, але так теж дуже смачно. Виходить більш легка версія, яку можуть собі дозволити навіть ті, хто дотримується дієти.
Інгредієнти
- курка (філе) – 600 г
- Рис - 400 g
- морква - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Кукурудза (консервована) – 150 g
- Зелена квасоля - 200 G
- рослинна олія - 100 мл
- чорний перець - 3 горошини
- Зіра - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Курку промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте моркву, стручкову квасолю, очищені болгарський перець і цибулю.
У глибокому казанку розігрійте рослинне масло, всипте цибулю з морквою і обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте курку і продовжуйте смажити 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
Додайте болгарський перець, кукурудзу, зелену квасолю, зіру та чорний перець. Готуйте ще 10 хвилин.
У казан додайте промитий рис, гарячу воду і сіль.
Накрийте кришкою і поставте на 30 хвилин у розігріту духовку до 180 градусів. Після виключення наполягайте плов у вимкненій духовці 15-20 хвилин.
