Хочете навчитися готувати знамениті пончики в рожевій глазурі? Тоді уважно читайте цей рецепт! Насправді за допомогою барвника можна вивести будь-який колір. Виберіть той, який вам найбільше подобається, або зробіть пончики різнокольоровими!
Інгредієнти
- борошно - 600 G
- сухі дріжджі - 11 г
- Молоко (теплий) – 1 стакан
- вершкове масло - 100 G
- ванільна есенція - 2 краплі
- цукор - 3 ст. л.
- рослинна олія (без запаху) – 400 мл
- цукор - 200 G
- Вода - 100 мл
- харчовий барвник (червоний) – 2 краплі
- кондитерська посипка - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, дріжджі та цукор.
Додайте тепле молоко, розтоплене вершкове масло, ванільну есенцію і замісіть тісто. Накрийте рушником і приберіть в тепле місце на 1,5-2 години.
Розкачайте корж товщиною близько 3 сантиметрів і видавіть пончики спеціальної вирубкою.
Викладіть заготовки на присипану борошном дошку і залиште на 15-20 хвилин підніматися.
Обсмажте пончики в розігрітій олії до золотистого кольору і покладіть на паперовий рушник.
У невеликій каструльці змішайте цукор і воду. Варіть на повільному вогні 7-10 хвилин, постійно помішуючи.
Додайте барвник, перемішайте і вимкніть.
Пончики остудіть, полийте глазур'ю і присипте кондитерською посипкою.
