Більшість піцерій починають своє меню з піци Маргарита. І зовсім не дарма-вона є одним з найсмачніших варіантів, які люблять і знають всі. Сьогодні пропоную залишитися вдома і приготувати популярну піцу самостійно.
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 400 G
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1,5 ч. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 150 мл
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- оливкова олія (для змащування) – 4 ст. л.
для начинки:
- Моцарелла - 180 G
- Пармезан - 50 G
- томатний соус - 80 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- базилік (для прикраси) – 1 гілочка
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, розпушувач, дріжджі, сіль і цукор.
Додайте теплу воду і замісіть тісто, змащуючи руки і стіл маслом.
Накрийте тісто харчовою плівкою і приберіть на 15 хвилин в тепле місце.
Пармезан і моцарелу натріть на дрібній тертці.
З тіста розкачайте корж товщиною близько 1,5 сантиметрів і викладіть на змащене деко.
Змастіть томатним соусом, присипте перцем, рівномірно розподіліть обидва види сиру і відправте в розігріту духовку на 20 хвилин.
Готову піцу викладіть на дошку для подачі і прикрасьте гілочкою базиліка.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів