Склянка теплого молока та смачна булочка з корицею - це не вершина блаженства? У всякому разі так прийнято жартувати в нашій родині. Смачну здобу настільки люблять, що до процесу приготування із задоволенням приєднуються всі.
Інгредієнти
- борошно - 800 G
- Молоко - 180 мл
- сухі дріжджі - 1,5 ч. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
- вершкове масло - 100 g
- сіль - 0,5 ч. л.
- цукрова пудра - 100 G
- мелена кориця - 20 G
- цукрова пудра - 200 G
- вершкове масло - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Дріжджі змішайте з теплим молоком і приберіть в сторону на 10 хвилин.
В окремій ємності збийте яйця з розтопленим вершковим маслом.
У глибокій мисці змішайте просіяне борошно, сіль, дріжджі з молоком і яєчно-масляну суміш.
Всипте цукрову пудру і акуратно замісіть тісто.
Накрийте рушником і поставте в тепле місце на годину. Тісто добре підросте, враховуйте це при виборі посуду.
Вершкове масло наріжте кубиками і розтопіть на водяній бані.
В окремій мисці змішайте цукрову пудру і мелену корицю.
Качалкою розкачайте з тіста корж прямокутної форми.
Змастіть розтопленим маслом і посипте сумішшю кориці та пудри.
Згорніть вільний рулет і наріжте невеликими шматочками.
Застеліть деко пергаментним папером, викладіть заготовки і відправте в розігріту до 175 градусів духовку на півгодини.
