Якщо ви любите супи-пюре, вам точно варто спробувати такий варіант з горохом, шпинатом і вершками. Найчастіше в таких рецептах використовується молодий або заморожений горошок, але я розповім, що робити зі звичайним сухим.
Інгредієнти
- Горох (колотий) – 1 стакан
- курячий бульйон - 2 склянки
- крем - 0.5 склянки
- Шпинат - 100 g
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- цибуля-порей - 1 штука
- вершкове масло - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте горох і відваріть у киплячому бульйоні до готовності.
Подрібніть порей і шпинат, і обсмажте на вершковому маслі до м'якості.
Відправте зажарку до гороху і подрібніть все блендером.
Влийте теплі вершки, приправте за смаком і перемішайте суп.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів