Суп зі свинячої і нутом виходить поживним і дуже ситним. Таке блюдо відмінно підходить для холодної пори року. У рецепті немає нічого складного, але заздалегідь розрахуйте час приготування, оскільки нут потрібно попередньо замочити.
Інгредієнти
- Свинина - 400 г
- Нут - 200 g
- картопля - 3 штуки
- морква (середній) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 30 мл
- чорний перець - 3 горошини
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Нут промийте і замочіть на 5 годин.
Свинину наріжте невеликими шматочками і помістіть в каструлю.
Додайте нут, лавровий лист, чорний перець горошком і холодну воду. Варіть 50 хвилин на слабкому вогні.
Картоплю, моркву, цибулю очистіть і наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте до золотистого кольору.
У каструлю з м'ясом всипте картоплю і зажарку. Варіть все разом 15 хвилин.
Перед вимкненням додайте сіль. Готовий суп повинен постояти під кришкою 10-15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів