Є так багато способів закатати огірки на зиму! Навіть варіантів, як зробити це пластинками – десятки. Наприклад, ось такий рецепт зі слайсами середньої товщини – без овочечистки і корейської терки. Перець чилі надає приємну пікантність страві.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- часник - 6 зубчиків
- перець чилі - 2 штуки
- насіння гірчиці - 2 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- кріп - 2 парасольки
- листя смородини - 6 штук
- Вода - 1.5 л
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розкладіть в стерильні банки кріп, спеції, часник і рубаний Чилі.
Наріжте огірки пластинками по 3-5 мм і теж розкладіть в банки, щільно і вертикально.
Залийте огірки окропом, залиште під кришкою на 15 хвилин і злийте воду в каструлю.
Додайте сіль, цукор і оцет, знову закип'ятіть, залийте огірки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів