Складно здивувати когось тушонкою або рибними консервами. Але це не єдині готові страви, які можна заготовити на зиму. Наприклад, відмінно виходять консервовані супи в банках. Ловіть універсальний рецепт розсольнику без помідорів!
Інгредієнти
- мариновані огірки - 1 кг
- морква - 500 g
- Цибуля ріпчаста - 500 G
- болгарський перець - 700 g
- Перловка - 500 г
- кріп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- рослинна олія - 1 стакан
- огірковий розсіл - 150 мл
- оцет - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть перловку на ніч. Відваріть до готовності.
Дрібно наріжте моркву, цибулю і огірки, і протушкуйте разом 7-10 хвилин.
Подрібніть перець в блендері і відправте до овочів.
Туди ж додайте всі інші інгредієнти, крім оцту, і протушкувати заготовку 40 хвилин на слабкому вогні.
Влийте оцет, перемішайте і закатати расольник в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів