Якщо ви займаєтеся консервуванням, не забудьте приготувати салат з огірків з оцтом. Це напрочуд просто і швидко. Ніякої стерилізації, тривалого варіння та інших складних процесів. За смаком можна додати трохи гострого перцю або імбиру.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- Лук - 3 штуки
- часник - 100 G
- оцет - 100 мл
- рослинна олія - 100 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 40 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте огірки, очищені цибулю і часник.
Змішайте овочі в глибокій каструлі, додайте сіль, спеції, олію і залиште на 1,5-2 години.
Поставте каструлю на слабкий вогонь і млоїте 10 хвилин.
Влийте оцет, акуратно перемішайте і зніміть з плити.
Розкладіть овочі в чисті сухі банки, закатати і залиште на добу в теплому місці.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів