Яскравий і насичений смак барбарису ідеально підходить для найрізноманітніших заготовок. Найчастіше його додають в спеції і соуси, але сьогодні підемо далі, і я розповім, як зварити з нього компот на зиму. Ще й без стерилізації.
Інгредієнти
- Барбарис - 300 г
- цукор - 200 g
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте барбарис, засипте в банку, залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Злийте цю воду, знову її закип'ятіть, залийте барбарис і залиште ще на 10 хвилин.
Знову злийте воду, додайте цукор і проваріть до однорідності сиропу.
Залийте барбарис, всипте лимонну кислоту і закатати компот.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів