У деяких рецептах баклажани по-вірменськи готують, фаршируючи цілі запечені овочі. Але тоді доводиться підбирати відповідний посуд, в якій зручно було б їх зберігати. Спробуйте мій варіант заготовки. Гарантую, вам сподобається!
Інгредієнти
- баклажани - 1,5 кг
- болгарський перець - 500 g
- гострий червоний перець - 1 стручок
- часник - 100 g
- Зелень (будь-яка) – 100 г
- рослинна олія (без запаху) – 300 мл
- оцет - 3 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Баклажани і очищений болгарський перець наріжте невеликими шматочками.
Застеліть деко пекарської папером, викладіть овочі і запікайте 25-30 хвилин при 200 градусах.
Дрібно наріжте зелень, гострий перець і очищений від лушпиння часник.
Викладіть в банки запечені овочі, присипаючи часником, гострим перцем і зеленню.
Змішайте масло з сіллю і залийте в банки.
Щільно закрийте кришками і приберіть на зберігання в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів