Цей рецепт сподобається любителям гострих приправ. Готувати аджику з хроном на зиму можна як з помідорами, так і без. Мені подобається перший варіант. В кінці варіння обов'язково додайте трохи оцту. З ним заготовка зберігається краще.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- корінь хрону - 200 g
- гострий червоний перець - 200 G
- часник - 100 g
- оцет - 50 мл
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Корінь хрону очистіть від шкірки. Часник розберіть на зубчики і очистіть від лушпиння.
Гострий перець розріжте уздовж і очистіть від насіння.
Пропустіть через м'ясорубку помідори, гострий перець, часник і корінь хрону.
Додайте сіль і хмелі-сунелі. Добре перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Проваріть 10 хвилин, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Наповніть гарячої аджикою підготовлені банки, закатати і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів