Обожнюю готувати на зиму і мочені яблука з гірчицею – одне з улюблених страв моєї сім'ї. Цей рецепт я успадкувала від бабусі і з тих пір він став справжньою класикою в моїй кулінарній книзі. Яблука, залиті гірчичним маринадом, прекрасно зберігаються і ідеально поєднуються з м'ясом і сиром.
Інгредієнти
- яблука - 2 кг
- цукор - 0.5 склянки
- гірчичний порошок - 1.5 ст. л.
- листя смородини - 1 жменя
- сіль - 0.25 склянки
Покроковий рецепт приготування
Переберіть яблука і викладіть в досить велику ємність з листям смородини.
Закип'ятіть 5 л води з сіллю і цукром, і додайте гірчичний порошок.
Дайте маринаду охолонути і залийте яблука.
Встановіть зверху гніт і відправте яблука в льох приблизно на місяць.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів