Крім варення і компоту, з чорносливу виходить відмінна маринована закуска. Розповідаю, як її приготувати і який маринад до неї краще підходить. Мінімум зусиль, і ось уже домашня тарілка солінь виглядає зовсім інакше.
Інгредієнти
- чорнослив - 2 кг
- цукор - 1.5 кг
- оцет - 20 ст. л.
- лавровий лист - 18 штук
- Гвоздика - 18 бутонів
- чорний перець - 30 горошин
- запашний перець - 30 горошин
- Бадьян - 6 зірочки
- Коньяк - 12 ст. л.
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду. Додайте цукор і оцет, і проваріть 10 хвилин. Додайте коньяк.
Розкладіть чорнослив і спеції в стерильні банки.
Залийте маринадом і залиште на годину під кришками.
Злийте маринад, знову його закип'ятіть і залийте назад ще на годину. І так ще 2 рази.
Після останньої заливки закатати гарячі заготовки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів