Грузинська кухня дуже багата відомими стравами, і в тому числі – соусами. Наприклад, такий ткемалі з аличі ідеально підійде не тільки до шашлику, але і до будь-яких інших страв з м'яса, птиці і навіть з овочів.
Інгредієнти
- алича - 1 кг
- Вода - 0.5 склянки
- кінза - 1 пучок
- часник - 6 зубчиків
- гострий червоний перець - 1 штука
- Коріандр - 2 ч. л.
- М'ята (сушена) – 2 ч. л.
- хмелі-сунелі - 2 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте аличу водою і протушкувати 20 хвилин.
Злийте з аличі воду і перетріть її через сито.
Додайте нарізану кінзу, часник і перець.
Доведіть соус до кипіння і додайте сіль зі спеціями.
Ретельно перемішайте і розлийте ткемалі в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів