Така заготовка на зиму точно не буде зайвою. Маринований часник з буряком виходить ароматним, хрустким і красивим! Подайте його в якості закуски, як доповнення до страв з м'яса або риби. Ось побачите, на столі він надовго не затримається!
Інгредієнти
- часник - 500 г
- буряк (Червона) – 300 g
- лавровий лист - 3 штуки
- чорний перець - 4 горошини
- запашний перець - 3 горошини
- оцет - 100 мл
- цукор - 30 G
- сіль - 25 G
- Вода (фільтрована) – 1 л
Покроковий рецепт приготування
Головки часнику очистіть від верхнього шару лушпиння.
Помістіть в каструлю з киплячою водою, проваріть 1 хвилину і перекладіть в крижану воду.
Буряк очистіть від шкірки і наріжте шматочками довільної форми.
Складіть в стерилізовані банки спеції, буряк і часник.
Залийте окропом, прикрийте кришками і залиште на 20 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор, сіль і прокип'ятіть 2 хвилини.
Влийте в банки оцет, киплячий маринад і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів