Дуже смачна і ароматна ікра з баклажанів виходить з додаванням грибів. Готується вона за тим же принципом, що і класична, а докладніше Ви зможете прочитати далі в рецепті. Відмінна закуска на свята і просто до вечері на кожен день.
Інгредієнти
- баклажани - 1 кг
- гриби - 1 кг
- помідори - 300 G
- болгарський перець - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- рослинна олія - 3 ст. л.
- оцет - 2 ч. л.
- сіль - 1.5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відправте баклажани і перець в духовку на 30-40 хвилин при 200 градусах.
Очистіть їх від шкірки і дрібно наріжте.
Дрібно наріжте гриби з лукомі, і обсмажте на олії до золотистого кольору.
Подрібніть помідори в блендері.
Змішайте всі інгредієнти і протушкувати ікру ще 20 хвилин.
Закатати її в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів