На відміну від звичайної черемхи, червона володіє меншою терпкістю. З цієї причини заготовки з неї роблять частіше. Одним з найбільш популярних є компот з червоної черемхи. Ягоди попередньо бланшують, а потім розкладаються по банках і заливаються сиропом.
Інгредієнти
- черемха (Червона) – 500 г
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- цукор - 200 G
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Червону черемху попередньо залийте на 2 хвилини окропом.
Відкиньте ягоди на друшляк, а потім розкладіть в підготовлені банки.
Закип'ятіть воду, додайте цукор, лимонну кислоту і проваріть 2 хвилини.
Залийте киплячим сиропом ягоди в банках, закатати і укутайте на добу теплим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів