Ну хто не любить ароматні грузинські соуси з їх яскравим і насиченим смаком? Пропоную в цей раз заготовити про запас улюблений сацебелі з помідорів з приправами. І можете на всю зиму забути про пошуки бажаної баночки в магазинах.
Інгредієнти
- помідори - 2.5 кг
- Лук - 500 g
- болгарський перець - 500 G
- часник - 100 g
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- базилік - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- цукор - 0.5 склянки
- оцет - 1 ст. л.
- крохмаль - 2 ст. л.
- Зелень - 1 пучок
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори від шкірки. Довільно наріжте всі овочі. Подрібніть все блендером або пропустіть через м'ясорубку.
Доведіть масу до кипіння і через 10 хвилин додайте всі спеції.
Варіть ще 20 хвилин, помішуючи. Додайте сіль, цукор, подрібнений часник, зелень і розведений у воді крохмаль.
Через 5 хвилин влийте оцет. Ще через 5-закатати сацебелі з приправами в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів